Posts by Carlos García

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En busca de la galleta saludable

En busca de la galleta saludable Azahar Salud Nutrición   Estas últimas semanas, después de toda la información mediática sobre el aceite de palma y los azúcares añadidos, hay una pregunta que se formula con frecuencia en nuestras consultas: “cuando voy a comprar galletas, ¿en qué me tengo que fijar para que sea saludable?”   Ponte las gafas Nosotros os respondemos desde las gafas de la nutrición sostenible y respetuosa con la naturaleza y con nuestra naturaleza. Los que lleven otras gafas, aportarán respuestas diferentes: la industria tiene sus gafas, la gente a la que no le preocupa demasiado la salud tiene otras, la gente que está demasiado estresada y…

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La guerra contra el azúcar

La guerra contra el azúcar Azahar Salud Nutrición   Probablemente estés pensando: ¿cómo puede ser que un sabor que tiene tanta importancia para nosotros esté tan demonizado? Los azúcares y su sabor dulce son importantes en nuestra dieta: son fuente de energía y uno de los nutrientes del cerebro… Sin embargo parece que cuando pensamos en ellos solamente tenemos en la mente a: las tartas, los bollos, los helados, los zumos… En ese punto tenemos algo que aclarar: No todos los azúcares son iguales para nuestro organismo. El sabor dulce no es propiedad exclusiva del  azúcar simple (blanquilla). En el armario de sabores dulces que tenemos almacenado en nuestra cabeza…

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¿Es el aceite el único culpable?

¿Es el aceite el único culpable? Azahar Salud Nutrición   Los aceites y las grasas están siendo protagonistas en los medios estos últimos meses. La campaña mediática en contra del aceite de palma ha hecho que apartemos nuestra mirada de los tan temidos azúcares y nos fijemos en otro de los principales ingredientes de los productos ultraprocesados. El aceite de palma es un ejemplo de los muchos aceites que la industria emplea en la elaboración de los productos ultraprocesados.  Para acompañaros en este descubrimiento, desde Azahar salud nos hemos ido “móvil en mano” al supermercado para fotografiar diferentes productos y así compartir con vosotros nuestras opiniones y conocimientos acerca de…

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Talleres de JUNIO en GRANADA

Taller de Masas de Pan con verduras En este taller elaboraremos masas con verduras. Además de aportar fibas y nutrientes, introducir verduras frescas, de temporada, en nuestras masas de pan nos proporciona un sabor muy especial que hace que tus panes sean diferentes, inolvidables. Es otra forma de enriquecer nuestras masas. Ven y prueba este taller donde haremos dos panes ¡a cada cual más apetecible! Sábado 24 de junio  de 10:00 a 14:00 – (35€)   La Habitación Saludable – C/ Martínez de la Rosa, 2 – 18002 Granada Tel. 958 290 669 / 678 618 870 info@lahabitacionsaludable.com Azahar Salud www.azaharsalud.com / La Habitación Saludable www.lahabitacionsaludable.com Síguenos en Facebook: https://www.facebook.com/azaharsalud/ / https://www.facebook.com/LaHabitacionSaludable/

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Talleres de JUNIO en SEVILLA

Taller de Cocina Saludable con Thermomix ¿Tienes unos de los electrodomésticos más innovadores y completos, y sólo haces salmorejo?…¡no puede ser!. Por esta razón, en La Habitación Saludable organizamos este taller gratuito. Haremos una demostración de recetas nuevas, sanas y muy refrescantes que seguramente, por muchos años que haga que tenéis el robot, no os habéis planteado elaborar y comprobaremos todas las posibilidades que puede llegar a tener esta increíble máquina. O si queréis que un/a amigo/a conozca Thermomix, también se puede venir. Estáis todos invitados a pasar una buena tarde cocinando. Totalmente gratuito, sólo tenéis que confirmarnos a través de email o por teléfono vuestra asistencia. ¡Os esperamos! Jueves 22…

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SESIÓN DE NUTRICIÓN PRÁCTICA: análisis de las tendencias actuales en nutrición. Dta. Paleo, dta Dash, veganismo y dta. Mediterránea

SESIÓN DE NUTRICIÓN PRÁCTICA: análisis de las tendencias actuales en nutrición. Dta. Paleo, dta Dash, veganismo y dta. Mediterránea   Desde Azahar Salud apostamos por las cosas prácticas, por eso estamos desarrollando una serie de talleres donde queremos actualizar tus conocimientos en Nutrición sin perder la perspectiva del día a día en consulta. Para ello, en nuestro espacio, La Habitación Saludable, formaremos grupos de trabajo para desarrollar las diferentes sesiones. Estos grupos no serán de más de 12 participantes y estarán dirigidos por profesionales de reconocida solvencia, así que será una oportunidad magnífica de poder preguntarles directamente acerca de su práctica clínica. Para esta sesión queremos debate, mucho debate y queremos poner…

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Hidratación y retención de líquidos

Hidratación y retención de líquidos Carlos García, Nutricionista   No es raro que cuando llega el calor pasemos una parte de la consulta hablando de la retención de líquidos. Notamos cómo el agua se acumula, sobre todo en tobillos, manos y abdomen, produciendo un edema (o hinchazón), aunque también puede estar generalizado. Esto produce una sensación de pesadez bastante incómoda. Y si además estás intentando mejorar tu alimentación para perder peso, es algo que desconcierta bastante cuando el número en la báscula no baja. Ahora veremos por qué ocurre esto…   El agua es esencial El agua es esencial para la vida de nuestro cuerpo. Sirve de vehículo para transportar oxígeno…

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Mindfulness y deporte: 1, 2, 3, conecta!

Mindfulness y deporte: 1, 2, 3, conecta! Elia Romero, Psicóloga   Para hablar de Mindfulness, primero hay que explicar que estamos hablando de una forma de relacionarnos con nosotros y con el mundo que nos rodea de manera consciente. La práctica de Mindfulness puede hacerse de muchas maneras, pero para hacer un resumen digamos que se trata de estar totalmente presentes en cada momento de nuestra vida. ¿Por qué hacerlo? ¿Cuáles son los beneficios que hacen que esté tan de moda últimamente esta palabra? Lo cierto es que son muchos los que se consiguen con la práctica regular, y abarcan desde una mayor claridad mental, hasta la mejora en nuestro sistema…

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COLESTEROL: el bueno, el feo y el malo

COLESTEROL: el bueno, el feo y el malo Carlos García, Nutricionista   A menudo oímos hablar del colesterol: que si el colesterol bueno, el malo…, no comas huevos que tienen mucho colesterol… Y la verdad es que es difícil tener claro de qué va todo esto. Lo primero que diría es que el colesterol no es “el enemigo”, ni “un demonio” o algo así. Es necesario, cumple muchas funciones importantes que ahora veremos, y aunque quisiéramos, sería imposible eliminarlo por completo. Tener el colesterol alto no es una enfermedad, sino un factor de riesgo para padecer algunos problemas de salud, como los cardiovasculares; es decir, aumentan nuestras posibilidades de padecerlos.   ¿Qué…

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Me duele la cabeza… ¿por qué?

Me duele la cabeza… ¿por qué?  Inma Jiménez, Fisioterapeuta   Existen numerosas causas que desencadenan un dolor de cabeza, tanto es así que os asombraría la cantidad de tipos de cefaleas (o dolores de cabeza) descritas (más de 114 con sus respectivos subtipos :O ). Entre las más conocidas, podemos encontrar la migraña, cefalea tensional, sinusitis, la cefalea derivada de los alimentos (o del hambre) o incluso, del frío (¿a quién no le ha dado alguna vez un dolor de cabeza repentino mientras comía un helado y se ha asustado pensando que se le iba a congelar el cerebro? 😉 ). Además de éstas, una de las que casi más nos…

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