Posts by Pilar Aller Guiote

¿Qué podemos hacer nosotros, que no somos expertos, por nuestros familiares con cáncer?

Jornadas de Nutrición en Oncología – Universidad de Sevilla   ¿Qué podemos hacer nosotros, que no somos expertos, por “nuestra gente” con cáncer? Azahar Salud Nutrición   Hoy os vamos a contar nuestra experiencia participando en una iniciativa que nos ha gustado mucho: el programa Forma Joven del Instituto Andaluz de Juventud.      ¿Qué el Instituto Andaluz de Juventud (IAJ)? Seguro que os suena por “el carnet joven”. Pues aparte tienen otras muchas iniciativas interesantes. Por si quieres conocer más te dejamos el link a su web (click). Pues dentro del IAJ está el programa forma joven: “El Programa Forma Joven nace en el año 2001 con el objetivo general de…

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6 razones para movernos del sofá

6 razones para movernos del sofá Azahar Salud Nutrición   Hoy en día todos sabemos que hacer ejercicio en nuestro tiempo libre es bueno. Todos los profesionales sanitarios lo recomendamos sin descanso a toda persona que pasa por nuestras manos. Pero, ¿a quién le apetece irse a correr después de una dura jornada de trabajo o madrugar aún más para hacer un hueco para ir al gimnasio? ¡Pues bien! Hoy voy a intentar motivarte (aunque sea un poco) para que hagas ese pequeño esfuerzo por tu salud… ¡y por ti mismo! Pero no me voy a limitar a darte un consejo y punto, sino que te daré una lista de…

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¿Estás decaído? compartimos 9 tips para ayudar a tu cuerpo con el “soponcio” otoñal

¿Estás decaído? compartimos 9 tips para ayudar a tu cuerpo con el “soponcio” otoñal Elia Romero, Psicóloga   ¿Qué me pasa? Estoy sin ganas de salir, de moverme, de ir al gimnasio. Me encuentro triste, decaído y para colmo no estoy durmiendo bien. ¿Me estaré deprimiendo? ¡Don´t panic! Estás sufriendo el llamado Síndrome Afectivo Estacional.  Para saber qué nos está pasando, he aquí una breve explicación del proceso fisiológico que estamos viviendo: Por un lado, hemos llegado del verano, gracias a nuestro amigo el sol, con unos niveles altos de serotonina, la famosa hormona del bienestar. Y entre las funciones reguladoras de este neurotransmisor están: El equilibrio en las digestiones y el…

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Marchando un “falso” cous cous de brócolis

Marchando un “falso” cous cous de brócolis Jorge Jaldón, Nutricionista   Antes de pasar a contarte esta receta te voy a presentar a su protagonista principal: el brócoli, una verdura que podemos encontrar casi todo el año, aunque su época buena sea el otoño-invierno. En mi casa lo llamamos “arbolitos verdes” (cosas de tener niños pequeños), pero su nombre científico es “Brassica oleracea italica” y es de la misma familia de la col y el repollo, y primo de la coliflor, los también conocidos como “arbolitos blancos”.   El brócoli, una bomba saludable para tu organismo Nutricionalmente tienen pocas calorías, apenas 35Kcal/100g. pero amigos, qué calorías más ricas y llenas de…

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El pan que como… ¿está bien?

El pan que como… está bien? Azahar Salud Nutrición   En este post te vamos a dar unos tips útiles a la hora de comprar un alimento básico en nuestra dieta: el pan. El pan es un alimento que se consume a diario, en algunos hogares incluso hasta tres veces al día. El consumo de pan durante el 2016 fue de 34,6 kilos por persona y año. Puesto que se trata de un alimento de alta frecuencia de consumo, es tan importante saber lo que nos estamos llevando a la boca.   ¿El pan es siempre pan? ¿Es igual comer un pan del “todo a cien” que del supermercado o…

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Usos y propiedades de tres especias asiáticas y mediterráneas para elaborar platos sabor-saludables

Usos y propiedades de tres especias asiáticas y mediterráneas para elaborar platos sabor-saludables Azahar Salud Nutrición   En la habitación saludable disfrutamos del placer de la comida. Para nosotros no puede haber salud sin placer culinario. No es que se pueda, es que disfrutar de la comida forma parte de las pautas de una vida saludable. ¿Qué os pasa cuando probáis comidas con sabor, vistosas, nuevas? ¿Cómo os sentís? Las comidas con sabor nos dejan un regusto de satisfacción y evitan los picoteos continuos. Nuestra filosofía es: comer sabroso no está reñido con comer sano.   Estrategias saludables para comer sabroso Algunas de las estrategias que normalmente se utilizan para conseguir…

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7 alternativas saludables a los desayunos de los niños

7 alternativas saludables a los desayunos de los niños  Azahar Salud Nutrición   En este post vamos a darte alternativas para que conviertas los desayunos de tus niños (esos que crees que son saludables) en desayunos realmente saludables. Propuestas que van más allá del tradicional pan integral con aceite de oliva virgen y tomate. A pesar de que el desayuno es una comida más, puede que sea la que peor hacemos desde el punto de vista nutricional y la que mejor hacemos desde el punto de vista de la industria alimentaria. Nuestras mesas de desayuno son un reflejo del éxito del marketing alimentario. Las vestimos con bollería industrial, cereales, zumos diseñados…

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Bebidas ZERO al descubierto

Bebidas ZERO al descubierto Azahar Salud Nutrición   Hoy hemos escrito un post “a la carta” para responder a una de vuestras dudas en nuestro buzón. La compartimos con vosotros:   Me gustaría que hablarais de las bebidas Zero. En casa hay dos bandos: Los que creen que son un engaño y engordan casi lo mismo que las normales porque llevan edulcorante, y los que defienden que son simplemente agua con colorante y gas (basándose en la etiqueta de valor nutricional, que pone todo a 0) y por tanto no  engordan… ¡Nos encantaría tenerlo claro! ¡Gracias!  Uhmmmm… pues vamos al lío:    Las bebidas ZERO, ¿engordan casi lo mismo que las normales?…

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Cinco consejos para sobrevivir a septiembre

Cinco consejos para sobrevivir a septiembre Juan Antonio Arispón, Psicólogo   Ya estamos en septiembre y tenemos que continuar con nuestras vidas, no todo van a ser vacaciones, aunque muchos quisiéramos que duraran más tiempo. Volvemos a horarios, hábitos y espacios conocidos por todos: trabajo, casa, colegios, parques…y alimentación.  La vuelta a lo cotidiano no es tarea fácil ya que nuestra mente tiene que afrontar todos estos cambios (aunque conocidos) que requieren de muchos esfuerzos para poder adaptarnos a ellos de la mejor manera posible.   Y ¿cómo poder llevar la vuelta a cabo y que no nos angustie? Te dejo 5 sencillos consejos para conocer tu mente: Planificación, intenta no volver justo…

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Septiembre y la vuelta de los madrugones

Septiembre y la vuelta de los madrugones Azahar Salud Nutrición   Si agosto es el mes sin despertador, parece que septiembre es el mes de los madrugones, el mes de niño-vístete-que-llegamos-tarde…todo esto si lo gestionamos bien no tiene que ser un drama, todo lo contrario, puede ser toda una experiencia y es que la vuelta a la rutina nos permite hacer cosas nuevas… En septiembre, como en enero, estamos llenos de propósitos para el “nuevo curso”. En el mes de septiembre es donde se juegan los preliminares para lo propósitos, con P mayúscula, por los que brindaremos en el “año nuevo”. En septiembre, a muchos nos entra la nostalgia post vacacional, pues ya…

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