El lomo al romero más sencillo del mundo

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El lomo al romero más sencillo del mundo

La Habitación Saludable, Nutrición

 

Esta semana ya vamos todos como locos con la vuelta al cole, y la semana que viene ¡promete! Por eso te damos una idea que te solucionará una comida o una cena, además de algún que otro bocadillo.

 

 

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Hablamos de una receta de estas con dificultad ‘cero-patatero’. Básicamente lo único que haces es echar todo junto en el horno y servirlo cuando está hecho.

Lomo al romero

 

Ingredientes (4-6 raciones)

  • 500-700 g de lomo de cerdo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón (opcional)
  • 2 cucharaditas de romero picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Sal y pimienta

 

Preparación

  1. Coloca la pieza de carne en una bandeja de horno.
  2. Pica los ajos muy fino y mezclar junto con el romero, el aceite, el pimentón, la pimienta  y la sal.
  3. Añade medio vaso de vino blanco por encima de la carne.
  4. Pincela el lomo con la mezcla de ajos y especias.
  5. Hornea a 180 ºC durante una 1 hora o hasta que la carne esté hecha a tu gusto.
  6. Servir la carne cortada en rodajas con el jugo de la bandeja.

 

Esta carne está buena caliente o fría, por eso es ideal para tomarla en bocadillo acompañados de tomates, de pepino, de lechuga… de lo que se te ocurra. Y los niños se lo comen encantados.

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