Mi cintura sobrevivió a las navidades

diciembre 11, 2013 / 2 comments

Se acercan las navidades y con ellas las pantagruélicas comidas colectivas. ¿Y quién se resiste a los turrones, mazapanes, carnes y embutidos…? Es época de comer como si no hubiera un mañana. Desde aquí queremos lanzar unos consejos para no terminar entrando en el año nuevo “rodando”. Ojo con las cantidades, el truco: probarlo todo una SOLA vez. Así nos saciaremos sin llegar a sobrepasar las calorías habituales. Cuidado con las bebidas, ya que son la manera más fácil de incrementar las calorías de una comida. El agua en navidades ¡sigue siendo potable!. La verdura existe, hay multitud de platos que pueden ir acompañados de unas verduras como guarnición, de…

Taller de cupcakes de navidad

diciembre 10, 2013 / 0 comments

Foto de Hollycocina El próximo martes 17 de diciembre tendremos en La Habitación Saludable un nuevo taller de repostería decorada para niños acompañados de adultos. En esta ocasión, Mar nos enseñará a decorar cupcakes con temática navideña para pasar una tarde de fiesta. Aprenderemos las bases de la decoración de cupcakes con fondant mientras practicamos decorando nuestros propios cupcakes navideños. Los niños serán los auténticos protagonistas, ellos serán los responsables de realizar las creaciones que la profesora proponga. El papel de los adultos será guiarles y ayudarles en el proceso, orientarles sobre la mejor forma de realizar cada tarea, y por supuesto hacer las partes que los más pequeños no puedan hacer solos. El…

Receta de espaguetis con langostinos y alcachofas

diciembre 6, 2013 / 0 comments

Hoy para comer un plato tan completo y equilibrado como delicioso. Con esta fácil receta de espaguetis con langostinos y alcachofas tenemos en un plato único todo lo que necesita nuestro organismo para funcionar correctamente. Al comer pasta con langostinos y alcachofas estamos tomando hidratos de carbono acompañados de una fuente de vitamina B (la alcachofa) que facilita la obtención de la energía del hidrato de carbono. Además, con los langostinos estamos añadiendo una proteína animal baja en grasa. Cocinando la alcachofa con no demasiado aceite estaremos limitando las calorías de este plato que además de todo es rico en fibra gracias a la alcachofa. Espaguetis con alcachofas y langostinos Ingredientes:…

Programación talleres de cocina diciembre y enero

diciembre 2, 2013 / 0 comments

Foto de Hollycocina Ya tenemos listo el programa de talleres de los meses de diciembre y enero para que te de tiempo a planificarte y no te pierdas ninguno. Como siempre, las plazas son limitadas y es necesario realizar la inscripción con antelación, así que no te olvides de mirar en el taller que te interesa cómo y con quién tienes que contactar para poder disfrutar de esta experiencia. En diciembre tendremos: * Un taller de sushi al que te sugerimos que vengas con tus amigos o compañeros de trabajo para celebrar una comida de navidad diferente. ¡Venid, aprended a hacer sushi, y comed sushi con nosotros!. * Un taller de cupcakes…

Receta de pizza de coliflor

noviembre 28, 2013 / 0 comments

Esta receta de pizza de coliflor siempre triunfa porque además de ser muy fácil y rica queda muy vistosa. Durante los meses de octubre y noviembre hemos enseñado a preparar esta receta de pizza con base de coliflor a los amigos que han venido a nuestro Taller de Cocina Saludable y a todos les ha gustado mucho. Todos sabemos que comer verduras es fundamental para llevar una dieta sana, aunque a veces nos quedamos sin ideas para incorporarlas en nuestra dieta de manera original y atractiva. Uno de nuestros principales objetivos en los talleres es dar ideas para no aburrirnos comiendo, por eso siempre buscamos proponer recetas rápidas y fáciles que usan…

Talleres de Pan en enero

noviembre 27, 2013 / 0 comments

En enero nos visitará Ibán Yarza para enseñarnos a hacer pan en casa en lo que se presenta como un gran fin de semana panarra en Sevilla. Si quieres aprender a hacer pan en casa de forma artesanal, o quieres mejorar los panes que haces, no te pierdas esta oportunidad. Estos son los cursos de pan que tendremos: 18 de enero, sábado, de 10:00 a 14:00 h: Curso de introducción al pan artesano, 50 €  Curso de 4 horas totalmente participativo donde veremos todo el proceso de panificación: las harinas, las levaduras, la masa madre, las técnicas, etc. El término “introducción” tal vez se le queda corto, ya que son 4 horas…

Así fue el Taller de Dulces Indios en inglés del 22 de noviembre

noviembre 26, 2013 / 0 comments

El viernes pasado tuvimos un taller que nos hacía mucha ilusión celebrar, el taller de dulces indios en inglés, y lo pasamos tan bien que ya estamos deseando repetir. Jaya y Sonia llegaron cargadas de ingredientes y mucha ilusión. Rápidamente se hicieron con la cocina y se pusieron manos a la obra a preparar el curso. Los alumnos fueron llegando poco a poco, con curiosidad por las recetas y con muchas ganas de practicar inglés. Tantas, que mientras esperaban en nuestro saloncito antes de pasar a la cocina ya los oíamos hablar en inglés entre ellos. El curso de cocina en inglés empezó puntual y a lo largo de más…

Así fue el Taller de Sushi del 16 de noviembre

noviembre 19, 2013 / 0 comments

El sábado pasado tuvimos un nuevo Taller de Sushi en La Habitación Saludable de la mano de Zakisushi y volvimos a disfrutar tanto como lo hacemos siempre con sus divertidos talleres. Con la mesa llena de ricos ingredientes y curiosos utensilios, Zakisushi nos fue desgranando el contenido del taller: 1. Qué es el sushi. 2. Cómo comer sushi. 3. Elaboración del arroz para sushi. 4. Variedades del sushi y técnicas para su elaboración. Por supuesto practicamos practicamos y practicamos. Cada asistente al taller creó sus propias combinaciones, porque como Zakisushi siempre nos dice: “el sushi es mucho más que pescado crudo”. Como vimos en el taller, no hay límite a la…

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