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Un taller privado muy especial con La Báscula de Canal Sur

Octubre 29, 2013 / 2 comments

Esta semana hemos tenido una visita muy especial, Manuel García, uno de los concursantes del programa La Báscula de Canal Sur ha venido para un taller privado en La Habitación Saludable. Manuel es uno de los concursantes que más peso ha perdido en el tiempo que lleva el concurso y está haciendo muchos esfuerzos por cambiar sus hábitos y llevar una vida más saludable. A Manuel le gusta mucho comer pero no sabe cocinar así que le preparamos un taller personalizado en el que Jorge Jaldón nuestro nutricionista de Azahar Salud, le enseñó a preparar dos sencillos, deliciosos y saludables platos. De primero propusimos a Manuel hacer unos garbanzos con…

Así fue el Taller de Cupcakes de Halloween del 23 de octubre

Octubre 24, 2013 / 0 comments

Ayer tuvimos un taller muy especial, con la excusa de aprender a realizar cupcakes de Halloween reunimos en La Habitación Saludable a 9 niños acompañados de adultos para realizar una actividad muy saludable: trabajar juntos en equipo en un proyecto creativo en una cocina. Nuestra intención al programar este taller era doble, por un lado acercar a niños pequeños (en torno a 6 años) a la cocina para que no le tengan miedo cuando dentro de poco les pidamos que cocinen de verdad, y por otro lado hacer que niños y adultos compartieran un rato de trabajo. Diseñamos el taller de forma que los niños eran los auténticos protagonistas, ellos…

La fiesta de Halloween

Octubre 22, 2013 / 0 comments

Tarta de PinkCakeBox Halloween o noche de brujas es una fiesta de origen celta que se celebra cada año el 31 de octubre. Aunque en sus inicios la fiesta estaba relacionada con la festividad católica de “Todos los Santos” que se celebra el 1 de noviembre, en la actualidad ya sólo les une el nombre. La palabra Halloween es una derivación de All Hallows’ Eve que significa víspera del Día de Todos los Santos.  Durante la fiesta de Halloween los disfraces, la cocina y repostería decoradas toman un gran protagonismo, convirtiendo esta fiesta en una de las favoritas de niños (y no tan niños) de medio mundo. La mayoría de las tradiciones e iconos propios de…

Así fue el Taller de Cocina Saludable del 16 de octubre

Octubre 17, 2013 / 0 comments

Ayer fue el Día Mundial de la Alimentación y en La Habitación Saludable lo celebramos con lo que más nos gusta: un taller de cocina, nuestro taller de Cocina Saludable. Durante aproximadamente hora y media compartimos experiencias en torno a la comida y trucos de cocina, hablamos de hábitos de vida saludable, y lo más importante: cocinamos dos originales y deliciosas recetas saludables con productos de temporada.  Dos verduras que están en su mejor época: coliflor y calabaza, y dos frutas de otoño: manzana y kiwi; presidían nuestra mesa. Con ellas preparamos dos sorprendentes formas de incluir frutas y verduras en nuestra dieta haciéndolas atractivas incluso para los más reacios a comerlas….

La calabaza, saludable y más rica que nunca en otoño

Octubre 15, 2013 / 0 comments

Foto de Carolina L. Llano La calabaza es una de las verduras de otoño por excelencia, con más de 120 variedades reconocidas, la calabaza está presente en infinidad de recetas de temporada. Originaria de Asia Meridional su cultivo se extendió en la antigüedad hasta América desde donde llegó a Europa. En un origen las calabazas se cultivaban para aprovechar sus semillas más que para consumir su pulpa, aunque las variedades más carnosas fueron cada vez más apreciadas y los motivos de su cultivo cambiaron. Las diferentes variedades de calabaza se dan en diferentes momentos del año, así que es fácil encontrarlas en el mercado durante todo el año. Sin embargo, se distinguen…

Taller de Repostería de Halloween 23 de octubre de 2013

Octubre 10, 2013 / 0 comments

Foto de Somewhereintheworld El miércoles 23 de octubre tendremos en La Habitación Saludable la visita de Tarta Chic quien nos introducirá en el fantástico mundo de la repostería decorada con temática de Halloween en un taller especialmente pensado para los más pequeños de la casa. En este taller aprenderemos a decorar deliciosos y terroríficos cupcakes de Halloween al más puro estilo americano. Pasaremos una divertida tarde con las manos en la masa decorando cupcakes con diferentes técnicas y motivos. Aprenderemos las bases de la decoración de cupcakes y nos llevaremos a casa el resultado de nuestro trabajo. No tienes que traer nada más que tus ganas de aprender y pasarlo bien, aquí…

Taller de Cocina Saludable 16 de octubre de 2013

Octubre 9, 2013 / 0 comments

Aprovechando que el miércoles 16 de octubre se celebra el Día mundial de la alimentación, arrancamos la nueva temporada de talleres con uno de nuestros clásicos, un taller especialmente pensado para todos los que queremos comer sano pero no aburrido y tenemos poco tiempo para cocinar. En el taller de cocina saludable esbozaremos los principios de la cocina saludable y realizaremos entre todos dos recetas saludables muy originales con productos de temporada. Porque creemos en la importancia de comer de forma variada y nutritiva aprovechando los productos que se encuentran en su mejor momento en cada temporada, en este taller de cocina saludable propondremos dos recetas con productos de otoño….

La coliflor, su mejor momento es el otoño

Octubre 8, 2013 / 0 comments

Foto de Mónica Arellano-Ongpin Estamos en la mejor temporada para comer coliflor y hay que aprovecharla. Aunque es una verdura que se da durante todo el año, está especialmente rica en los meses que van de septiembre a enero por lo que el otoño es la mejor época para comer coliflor. El principal componente de la coliflor es el agua, se trata de un alimento de escaso aporte calórico con un bajo contenido de hidratos de carbono, proteínas y grasas. Pero su valor nutricional es grande puesto que constituye una buena fuente de fibra dietética, Vitamina B6, ácido fólico, Vitamina B5, aportando también pequeñas cantidades de otras vitaminas del grupo B,…

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