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Un día, al salir de la consulta de mi primera nutricionista, le dije a mi madre: “de mayor yo quiero ayudar a la gente como lo hace ella”. Ahora lo formularía de otra forma… pero el sentimiento es el mismo… “ayudo a personas a mejorar su salud disfrutando de la comida, desde la cocina, la comprensión y dejando atrás las restricciones y mitos”