Noche de Pizza y Juego de Tronos

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Noche de Pizza y Juego de Tronos

La Habitación Saludable, Nutrición

 

Ya es viernes y eso se nota, esta noche toca pizza y el último capítulo de Juego de Tronos. Por eso te traemos una receta muy loca que además de estar mortal, es super saludable. ¿Te atreves a probarla?

 

PIZZA CON BASE DE CALABACÍN

 

Ingredientes (2 raciones):

Para la base

  • 2 calabacines
  • 100g de queso Gouda o Enmental
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de harina de maíz
  • Pimienta, ajo en polvo y sal

Para el topping

  • 2 ó 3 cucharadas de tomate casero
  • 1 lata pequeña de champiñones laminados
  • 4 ó 5 rodajas de mozzarella fresca
  • 1 lata de atún
  • Orégano

 

Preparación:

  1. Ralla los calabacines y apártalos en un bol con un poco de sal. Déjalos reposar para que suelten el agua unos 10 minutos.
  2. Ayúdate con un paño: envuelve la ralladura y aprieta para que salga todo el agua. Colócalo en un bol.
  3. Añade el queso, los huevos, y la harina de maíz al bol.
  4. Agrega la sal, pimienta y el ajo en polvo.
  5. Expande la mezcla en una bandeja de horno, dándole la forma de base de pizza (debe quedar de un grosor fino).
  6. Hornea durante 20 minutos a 200ºC.
  7. Saca la masa, dale la vuelta y añade los condimentos.
  8. Hornea durante 5-10 minutos más hasta que tome el aspecto deseado.

 

 

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