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Melva y pimiento, el mejor equipamiento
La Habitación Saludable, Nutrición
Seguro que de vez en cuando tienes reuniones especiales donde la comida y las recetas son parte de la fiesta. Sabemos que te gusta innovar en entrantes y picoteos saludables, por lo que si deseas impresionar a todos de una forma saludable, esta receta de pimientos con melva es para ti.
Cucharitas de pimientos con melva
Y es que este manjar exquisito tiene unas características nutricionales muy molonas. Este pescado azul nos regala una buena cantidad de grasas insaturadas: acido oleico, acido linoleico y omega 3. Estos nutrientes están implicados en la mejora de los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Además, el omega 3 nos ayuda a tener una buena salud cardiovascular y a prevenir enfermedades cardíacas. Por otro lado, la melva también nos aporta un buen chute de vitaminas y minerales como el calcio, yodo, hierro y potasio.
La melva siempre triunfa en cualquier receta, y ésta será tu favorita. ¡Quédate con la copla de la receta!
Ingredientes (3-4 raciones)
- 3 latas de melva
- 200 gr Pimientos asados verdes
- 200 gr pimientos asados rojos
- Sal (al gusto)
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Lava y seca los pimientos (déjalos a temperatura ambiente y evita asarlos si están fríos)
- Coloca los pimientos en la bandeja del horno con el aceite de oliva y la sal.
- Deja que se cocinen durante 50 minutos o hasta que estén tiernos.
- Saca la bandeja del horno y espera a que se templen para quitarles la piel.
- Corta a tiras los pimientos y mezcla la melva con el aceite.
- Rellena las cucharitas con la mezcla.
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