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Una cena fácil, de reciclaje y camuflaje
La Habitación Saludable, Nutrición
Si quieres una receta para preparar una cena menos convencional, para usar ese brócoli que está empezando a ponerse feo y que hay que darle salida, o simplementeMuchas quieres una receta para ‘camuflar’ las verduras a tus hijos… ésta te va a gustar. Es súper sencilla y muy resultona ;-).
Hamburguesas de brócoli
Fibra, vitaminas, sabor, proteínas…¡Y con forma de hamburguesa!…¿Te lo vas a perder?
Ingredientes (4 raciones)
- 400g de brócoli cocido
- 1-2 puerrs
- 1/2 cebolla
- 50g de harina blanca
- 50g de harina integral
- 2 huevos
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- Pimienta
Preparación
- Cuece el brócoli y resérvalo.
- Pica muy bien la cebolla y el brócoli, y rehógalo.
- Mezcla todos los ingredientes hasta tener una masa uniforme.
- Forma las hamburguesas y hazlas a la plancha.
- Puedes añadir un poco de tabasco si quieres que tu hamburguesa sea más “fuerte”.
Si quieres experimentar puedes hacerla mezclando coliflores y brócolis o cualquier otra verdura que se te ocurra.
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