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Tzatziki, la salsa griega muy refrescante
La Habitación Saludable, Nutrición
Esta salsa es una alternativa para acompañar tus carnes o pescados. También puedes añadir unas cucharadas en las ensaladas de legumbres o tomarla directamente con crudités de verduras ( zanahorias, pimientos , endivias…) o pan de pita.
Ingredientes (3-4 raciones):
- 2 yogures griegos
- 1 pepino
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Hierbabuena
- 1 diente de ajo
- Zumo de limón
- Sal
Preparación:
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- Pela el pepino y rállalo. Sala y déjalo en un escurridor para que suelte el agua.
- En un bol, mezcla los yogures, el aceite, el diente de ajo, el zumo de limón, la hierbabuena, sal y pimienta.
- Incorpora el pepino escurrido.
- Tapa y deja enfriar en la nevera.
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