Snack para cuando te vayas de senderismo

Se acerca la primavera y ya es época de perderse por mitad de la naturaleza, y no podemos ir sin un aperitivo que pueda darnos ese aporte extra de energía y placer para afrontar ese día de relax. Si deseas saber qué snack nos traemos entre manos, ¡sigue leyendo!

Barritas energéticas saludables

Es importante recalcar que, aunque esta receta esté elaborada con ingredientes muy nutritivos (frutos secos, semillas… etc.), no podemos pensar que puede ser consumido en cualquier momento ni en cualquier cantidad. Es decir, esta receta tienen mucha densidad calórica, por lo que solamente será conveniente consumirla como snack en aquellos días donde hagamos esfuerzos físicos muy intensos, y en un tamaño de porción adecuado a nuestras necesidades, con el objetivo de recargar las pilas.

Es por ello por lo que este snack no sería tan recomendable en el caso de que tu nivel de actividad física sea bajo. De todas formas, te animamos a que te quedes leyendo por si en algún momento quieres probarla.

Ingredientes (2-3 raciones)

• 1 taza de almendras
• 1/2 taza de nueces
• 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
• 1/3 de taza de pasas de oro
• 2/3 de taza de semillas de calabaza
• 2/3 de taza de semillas de girasol
• 3 cucharadas de semillas de sésamo
• 3 cucharadas de semillas de chía
• 1 cucharada de cáscara de naranja
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1/2 taza de miel

Preparación

1. Precalienta el horno a 170ºC.
2. Por un lado, corta a cuchillo finamente los frutos secos y mézclalos en un bol grande con todo el resto de ingredientes, excepto el aceite de coco y la miel.
3. Por otro lado, mezcla el aceite y la miel derretida muy bien y vierte sobre la mezcla de frutos secos y semillas hasta obtener una pasta uniforme.
4. Hornea durante 15-20 minutos.
5. Retira del horno y deja enfriar durante 20 minutos. Luego, levanta suavemente del papel y coloca en la nevera durante unos 30 minutos para endurecerlo. Una vez sólida la pasta, retira de la nevera y corta en barritas (es más fácil si se utiliza un buen cuchillo grande y afilado).
6. ¡A disfrutar!
7. Si deseas almacenar las barritas, envuélvelas en papel pro separado y mantenlos en un recipiente hermético. Se puede guardar en la nevera, o a temperatura ambiente en invierno.

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