Restauración colectiva segura, saludable y bien gestionada

Qué hacemos en cada comedor

1. 01

   Auditoría

   APPCC y control de alérgenos en cada fase, con ficha técnica calibrada por proveedor para que el menú real coincida con el planificado.

2. 02

   Menú basal y especiales

   Sin gluten, vegetariano, halal, sin carne: cada comensal con su alternativa, sin duplicar cocina ni improvisar sobre la marcha.

3. 03

   Formación de equipo

   Cocina y personal de comedor formados en manipulación, alérgenos y criterios nutricionales del centro.

4. 04

   Seguimiento y educación nutricional

   Charlas a familias y AMPAs para que los hábitos saludables del comedor sigan también en casa.

A quién acompañamos

Educación infantil y colegios

Primeros hábitos alimentarios en el comedor escolar. Si buscas apoyo específico para la etapa infantil, tenemos también nutrición pediátrica y alimentación infantil.

Universidades y colegios mayores

Comedores universitarios y de residencia, con el caso de Jame Comedores y #MenuMeGusta en la Universidad de Sevilla.

Residencias de ancianos

Menús seguros y adaptados a necesidades nutricionales específicas de personas mayores.

Casas de acogida

El mismo rigor sanitario y nutricional de un comedor escolar, aplicado a cualquier centro de restauración colectiva.