¿Qué es la “gota” y qué significa “hiperuricemia”?

Seguramente hayas oído hablar alguna vez de la enfermedad de la gota o de la hiperuricemia, pero si aun no tienes muy claro qué significan, cómo se originan, qué producen y cómo prevenirlas, en este post te ayudamos.

Para entender estos conceptos es importante saber qué son las PURINAS. Las purinas son unas moléculas esenciales para nuestro organismo, que entre otras funciones, forman parte de nuestro ADN y que además, se encuentran en altas cantidades en ciertos alimentos. Pues bien, cuando nuestro cuerpo degrada estas moléculas, ya vengan del propio organismo o de los alimentos ingeridos, se forma el famoso ácido úrico.

¿Y entonces qué es el ÁCIDO ÚRICO? En un sentido estricto, diríamos que es el producto final de la degradación de las purinas en nuestro organismo y cuando éstas se eliminan las purinas, se forma ácido úrico. Por lo tanto, es un compuesto natural de nuestro organismo que tiene sus funciones esenciales y beneficios. El problema está cuando hay más ácido úrico del recomendado… esto es lo que se conoce como HIPERURICEMIA.

¿Son lo mismo hiperuricemia y gota?

Están relacionadas pero NO son lo mismo.

HIPERURICEMIA a significa tener los valores de ácido úrico por encima de los valores normales o recomendados.
El concepto GOTA hace referencia a la enfermedad en sí, caracterizada por el depósito de cristales de ácido úrico en las articulaciones e inflamaciones características, denominadas técnicamente TOFOS, y que suelen encontrarse en las articulaciones más distales, como el dedo gordo del pie, provocando un dolor muy intenso. Es más, se dice que el nombre de gota viene porque el dolor que se siente es semejante al de una gota de agua hirviendo. Y no queremos sentir eso jamás.

La existencia de acido úrico elevado es un factor necesario para que tener esta enfermedad, pero no suficiente ya que tienen que coincidir más factores. Debemos tener en cuenta que el ácido úrico se elimina del organismo principalmente por los riñones, por lo que, como veremos más adelante, cualquier enfermedad que afecte al riñón, afectará también a la eliminación de ácido úrico provocando que éste se concentre en el cuerpo y se almacene.

Entonces, ¿cómo y por qué aumentan los niveles de ácido úrico en mi organismo?

Principalmente por 3 factores:

• Por eliminar menos ácido úrico del debido, almacenándose. Esto puede ser provocado por alguna enfermedad del riñón o por la toma de ciertos fármacos, como por ejemplo para la hipertensión.
• Por producir más ácido úrico de lo normal. Aquí entran una serie de enfermedades hereditarias que hacen que el organismo fabrique más ácido úrico de lo normal. También, ciertas patologías que cursan con un recambio muy rápido de nuestras células, como el cáncer.
• Mala nutrición. Aunque la dieta representa 1/3 del contenido total de ácido úrico en el organismo (ya que los otros 2/3 provienen del propio metabolismo) y la mayoría de hiperuricemias son debidas a un defecto en el riñón que impide eliminar adecuadamente el ácido úrico, algunos alimentos hacen que el nivel de ácido úrico de tu organismo aumente, empeorando la situación.

Una alimentación adecuada que restrinja el aporte de alimentos ricos en purinas es necesaria cuando se da esta enfermedad, ya que puede prevenir la toma de medicación y/o incluso ser complementaria a fármacos que pueden ayudar a regular el ácido úrico.

Este es un esquema muy resumido de esta patología que afecta a muchas personas, pero aún nos quedan muchas cosas para contarte… Suscríbete a nuestra newsletter y no te pierdas la próxima entrada de muestro blog en la que veremos cuáles son los alimentos más ricos en purinas y cuáles puedes comer en caso de tener ácido úrico alto, no te lo pierdas!! Esperamos que te haya servido. No dudes en ponerte en contacto con nosotros. Estaremos encantados de ayudarte. 🙂