Aguacates rellenos
Una ensalada diferente y refrescante para esos días calurosos en los que no te apetece meterte en la cocina.
Ingredientes
- 1 o 2 Aguacate
- 2 o 3 Filete de pechuga de pavo
- 0,5 Zumo de limón
- Perejil en rama
- Al gusto Mostaza en grano
- 1 Yogur natural
- 1 Cebolla
- Al gusto Sal y Pimienta negra
Preparación
- Cuece el pollo, y una vez hecho desmenúzalo. Déjalo enfriar en la nevera.
- Corta el aguacate en dos, saca el relleno con cuidado y córtalo en cuadraditos.
- Mezcla el yogur natural con la mostaza, el perejil picadito, la cebolla troceada, un poco de zumo de limón, la sal y la pimienta.
- Añade a la mezcla el pollo y el aguacate.
- ¡A comer!
Si buscas algo pensado para los más pequeños, visita alimentación infantil, o si representas a un centro educativo, comedores.