Albóndigas
Si hay algo que gusta tanto a niños como a mayores son las albóndigas. Esta receta no te dejará indiferente y lo mejor es que no hace falta que las frías, van cocidas u horneadas.
Ingredientes
- 250 g Carne picada (la que te guste)
- 1 unidad Huevo
- 0,25 Cebolla morada
- 1-2 cucharadas Pan rayado
- 1/2 vaso Leche
- 1 Ajo
- Especias variadas
- 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación
- Pica y rehoga muy bien la cebolla y el ajo (con una cucharada de aceite tienes de sobra).
- Una vez rehogadas la cebolla y el ajo, mezcla con el resto de ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Dale forma a las albóndigas (puedes ayudarte de una cuchara).
- Pon a cocer en una vaporera o varoma de la Thermomix o mételo al horno, a 200ºC unos 15-20 minutos.
- Truco: acompaña esta receta de un buen pisto casero, o de esa salsa de tomate que te sale tan rica. Atrévete a experimentar con las especias para darle un toque especial a tus albóndigas, a nosotros nos encantan con un toque de curry y pimentón.
Si buscas algo pensado para los más pequeños, visita alimentación infantil, o si representas a un centro educativo, comedores.