Bocaditos salados
Este plato de aportará vitamina C y ácido fólico además de proteínas y minerales.
Ingredientes
- 300 g Brócoli
- 1 Ajo
- 0,5 Cebolla
- 0,5 Calabacín
- 0,5 Berenjena
- 3 Huevos
- 1 chorizo Vino blanco
- 125 g Mozarella rallada
- 5 Tomates cherry
- Orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y Pimienta
Preparación
- Precalienta el horno a 200ºC en la función ventilador.
- Pica la verdura y rehoga en una sartén con aceite y ajo picado. Cuando esté tierna añádele un chorrito de vino y espera a que se consuma.
- Bate los huevos en un bol grande.
- Añade la verduras, la mozarella y los cherry cortados por la mitad al bol que contiene los huevos y remueve.
- Engrase el molde para hornear con una servilleta y un poco de aceite, y añade la masa.
- Hornear durante 15 minutos a 200ºC. ¡ A comer!
Si buscas algo pensado para los más pequeños, visita alimentación infantil, o si representas a un centro educativo, comedores.