Brocheta de champiñones
Un plato rico en vitaminas, minerales y agua que podrás utilizar para acompañar en cualquier comida.
Ingredientes
- 200 g Champiñones
- 2 o 3 Dientes de ajo
- 2 cucharadas Vinagre de módena
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- Al gusto Perejil
- Al gusto Sal y pimienta
Preparación
- Limpia los champiñones para quitarle la tierra, sécalos y resérvalos.
- Mezcla en un cuenco grande el vinagre de módena con el aceite, los ajos picados, el perejil picado, una pizca de sal y pimienta.
- Incorpora los champiñones a la mezcla y remueve para que se impregnen bien. Déjalos macerar durante 10 minutos.
- Monta las brochetas con los champiñones.
- Precalienta el horno a 225ºC.
- Coloca sobre una bandeja papel de horno y hornea durante 15 minutos.
- Sírvelo caliente con un poco de perejil picado por encima
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