Buñuelos de acelga
Estos buñuelos están para chuparse los dedos…y además puedes acompañarlos de la receta de la falsa mayonesa (pídenosla).
Ingredientes
- 250 g Acelgas
- 2 Huevos
- 200 g Harina integral
- 100 g Cebolla
- 200 g Pimiento rojo
- 100 g Cebolleta
- Al gusto Ajo en polvo, orégano, curry, cúrcuma y pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Corta y pica las acelgas, cebolla, cebolleta y pimiento.
- En un bol añade los huevos, la harina y las especias.
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Forma bolitas con las manos y hornea a 180ºC durante 30 minutos.
- Comprueba que estén compactas.
- Añade el aceite en una sartén y dóralos.
Si buscas algo pensado para los más pequeños, visita alimentación infantil, o si representas a un centro educativo, comedores.