Caldo de verduras
Una alternativa saludable para sacarle el máximo provecho a los alimentos que tengas por casa.
Ingredientes
- 2 unidades Zanahoria
- 1 unidad Cebolla
- 1 unidad tomate
- 1 ramillete Apio
- 1 unidad Nabo
- 1 unidad Puerro
- 1.5 l Agua
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Lava y trocea las verduras en trozos grandes. La cebolla córtala en julianas.
- En una olla, pon el aceite con la cebolla, y sofríela hasta que comience a dorarse.
- Echa el resto de verduras y maréalas durante unos minutos.
- Cubre con agua y deja hervir a fuego bajo durante 1 hora.
- Cuela el caldo para quitar todas las verduras.
- ¡A disfrutar!
Si buscas algo pensado para los más pequeños, visita alimentación infantil, o si representas a un centro educativo, comedores.