Col rehogada con carne picada
A esto lo llamamos ‘falsa pasta con carne picada’, o lo que es lo mismo una manera de cambiar la pasta por verduras. Un plato rápido, sabroso y que gusta especialmente a niños…y a los no tan niños ;)
Ingredientes
- 400 gr Carne picada de ternera
- 400 gr Col
- 1 ó 2 cucharaditas Pimentón dulce
- al gusto Especias
- 1/2 vaso Agua
- Sal y pimienta
Preparación
- Macera la carne picada con el pimentón y tus especias favoritas.
- Rehoga a fuego medio la carne (no necesitas añadir aceite, con la grasa y jugos que suelta la carne es suficiente)
- Cuando la carne esté bien hecha, añade la col picada.
- Añade medio vaso de agua y sube el fuego.
- No dejes de remover, que se mezcle bien la carne con la col.
- Cuando la col empiece a transparentar es señal de que está hecha.
- A comer ;)
- * Cuanto más especias utilices para darle sabor a la carne más rico será el plato final, yo uso desde especias que me traje de Marruecos para los pinchitos, hasta hierbas Provenzales. Experimenta tu mezcla favorita.
Si buscas algo pensado para los más pequeños, visita alimentación infantil, o si representas a un centro educativo, comedores.