Cottage Pie
Una plato que le gustará a los más pequeños del a casa en el que encontrarán hidratos y proteínas en cantidades interesantes.
Ingredientes
- 600 g Carne de ternera picada
- 3 unidades Zanahorias
- 2 unidades Pencas de apio
- 0,25 Bulbo de hinojo
- 0,5 Cebolla morada
- 2 cucharadas Tomate concentrado
- Al gusto Romero
- Al gusto Tomillo
- 2 dientes Ajo
- Medio vaso Vino tinto
- Al gusto Queso mozzarella rallado
- Para el puré de patata:
- 2.5 kg Patata
- 750 ml Leche entera
- Al gusto Nuez moscada
- Al gusto Salvia
- Al gusto Sal y pimienta
- Para la la carne:
Preparación
- Pica todas las verduras y rehógalas en una sartén.
- Añade la carne y el ajo, y cocínalo todo junto. Cuando la carne ya esté hecha, añádele el tomate concentrado y sigue moviendo.
- Añade el vino y deja que se evapore. Añade las especias y reserva.
- Mientras tanto, pela las patatas y cuécelas. Posteriormente, mételas en un bol y añade la leche y todas las especias del puré. Chafa y mézclalo todo.
- Por último, en un recipiente apto para el horno extiende la carne y cúbrela con el puré de patata. Encima de éste añade el queso, y llévalo a gratinar en tu horno a 210ºC durante 10-15 minutos.
- ¡A disfrutar!
Si buscas algo pensado para los más pequeños, visita alimentación infantil, o si representas a un centro educativo, comedores.