Cucharitas de pimientos con melva
Un aperitivo saludable rápido y riquísimo que aporta vitaminas, minerales y proteínas.
Ingredientes
- 1 Lata de melva
- Cantidad necesaria Pimientos asados verdes
- Cantidad necesaria Pimientos asados rojos
- Al gusto Sal
- 2-3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Precalienta el horno a 200ºC
- Lava y seca el pimiento rojo y verde ( déjalo a temperatura ambiente y evita asarlo si está frío).
- Pon en la bandeja del horno los pimientos con el aceite de oliva por encima y un poco de sal.
- Baja la temperatura a 180ºC y mete la bandeja con los pimientos durante 50 minutos o hasta que estén tiernos.
- Saca la bandeja del horno y espera a que se templen para quitarles la piel.
- Corta a tiras los pimientos y mezcla con la melva y el aceite.
- Rellena las cucharitas con la mezcla.
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