DIp de Alcachofa
Una deliciosa crema para untar hecha con alcachofa de lata que podremos servir acompañada de bastoncillos de verduras como aperitivo.
Ingredientes
- 400 g Corazones de alcachofas en conservas
- 225 g Queso de untar light
- 25 g Perejil picado
- 25 g Queso parmesano
- 1 diente Ajo
- 1 cucharada Ralladura de limón
- 3 cucharada Zumo de limón
- Sal y pimienta
Preparación
- Escurrimos las alcachofas y las ponemos en la batidora junto con el resto de ingredientes excepto el queso de untar y el zumo de limón. Trituramos hasta obtener una pasta homogénea.
- Mezclamos la pasta de alcachofas con el queso de untar y vamos añadiendo el zumo de limón para ayudar a que todo integre bien.
- Corregimos de sal y pimienta.
- Servimos frio.
Si buscas algo pensado para los más pequeños, visita alimentación infantil, o si representas a un centro educativo, comedores.