Dorada al Papillote
Utiliza dorada o tu pescado favorito y combínalo con las verduras de tu elección.
Ingredientes
- 1 Dorada de ración
- 100 g Alcachofas
- 75 g Calabacín
- 90 g Cebolla tierna
- 60 g Tomate
- 1 Ajo
- 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
- Sal y Pimienta
Preparación
- Para empezar a elaborar este plato, lavamos y pelamos las verduras. Cortamos en juliana la zanahoria, la cebolla y el calabacín.
- Escaldamos el tomate, lo pelamos y troceamos a daditos. Pelamos, limpiamos la alcachofa y la cortamos a láminas. Salteamos un momento las verduras con el aceite en una sartén y salpimentamos.
- En un trozo de papel de plata, extendemos las verduritas y colocamos el pescado encima.
- Cerramos al “papillote” por los cuatro costados y dejamos cocer al horno durante 10-15 minutos.
- Lo sacamos del horno y servimos justo en el momento de comerlo para que no se enfríe.
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