Ensalada de pasta y legumbres
Si deseas una receta refrescante y colorido, no dudes en probar esta receta cargada de vitaminas y buena energía.
Ingredientes
- 200 g Pasta integral en seco
- 200 g Garbanzos cocidos
- 2 Zanahoria
- 2 Cebolla morada
- 1 Aguacate
- 20 Aceitunas negras
- Al gusto Semillas de sésamo
- 1 hoja Laurel
- 4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas Vinagre
- Sal
Preparación
- Cuece la pasta en abundante agua y una hoja de laurel.
- Corta las verduras en cuadradillos.
- Cuando la pasta esté cocinada, escúrrela y añádela a un bol con el resto de ingredientes.
- Alíñalo con aceite, vinagre y sal.
- ¡A disfrutar!
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