Espaguetis con Langostinos y Alcacofas
Un plato muy completo al que las alcachofas frescas salteadas aportarán todo su sabor Los langostinos son una buena manera de tomar proteína.
Ingredientes
- 150 g Espaguetis
- 4 Alcachofas
- 8 Langostinos
- 1 diente Ajo
- 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Preparación
- Cocemos los espaguetis siguiendo las indicaciones del envase
- Lavamos las alcachofas y las pelamos hasta llegar al corazón tierno. Cortamos las alcachofas en cuartos.
- Laminamos un ajo
- En una sartén ponemos el aceite, doramos el ajo y añadimos las alcachofas salteándolas hasta que estén hechas.
- Añadimos los langostinos pelados y apagamos el fuego dejando que se hagan con el calor residual de la sartén.
- Añadimos los espaguetis y mezclamos todo.
- Salpimentamos al gusto y servimos.
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