Garbanzos con Bacalao
Unos garbanzos con bacalao para los que creen que para comer bien hay que pasar mucho tiempo en la cocina. La preparación no llega a los 20 minutos!!
Ingredientes
- 400 g Garbanzos cocidos
- 250 g Bacalao desalado
- 1 Cebolla
- 1 Calabacín
- 1 Pimiento verde
- 1 Zanahoria
- 1 vaso Agua o caldo de pescado
- 1 vaso Vino blanco
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Rehogamos la cebolla, calabacín, pimiento verde y zanahoria con el aceite de oliva
- Añadimos vino blanco y lo dejamos reducir.
- Añadimos unas migas de bacalao desalado, un tarro de garbanzos cocidos y un vaso de caldo de pescado o de agua.
- Mareamos a fuego medio y....a comer!
Si buscas algo pensado para los más pequeños, visita alimentación infantil, o si representas a un centro educativo, comedores.