Gazpacho de pepino y melón
Llegó la temporada de los-gazpachos-al-poder. Una receta cargada de vitaminas y fibra que podrás acompañar con cualquier comida.
Ingredientes
- 500g Melón
- 2 Pepinos
- 0,25 Cebolla
- 1 Lima
- Al gusto Sal
- 0,5 Diente de ajo
- Al gusto Vinagre
- 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Pela y trocea el pepinos, el melón, la cebolla y el ajo.
- Añade todo al vaso de la batidora todo junto con un poco de sal, vinagre, el aceite y un chorretón de lima.
- Sirve tras haber dejado enfriar en la nevera, o bien añade hielo.
- Decora con la ralladura de la lima y, ¡a disfrutar!
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