Hummus de brócoli
Si eres fan de los untables y no sabes cómo aumentar el consumo de verduras… ¡esta receta es para ti!
Ingredientes
- 1 brócoli 1 brócoli cocido
- 200 g Garbanzos cocidos
- 1/4 taza Almendras crudas remojadas
- 1 cucharada Comino
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada Tahín
- 2 cucharadas Agua de cocción del cróboli
- 1 diente Ajo
- 1/2 limón Zumo de limón
- Al gusto Sal
Preparación
- Cuece el brócoli en agua abundante durante unos minutos.
- Tritura en una batidora todos los ingredientes.
- Enfría en la nevera y saca 15 minutos antes de consumir.
- Sirve acompañado de tostadas, crackers o crudités.
- ¡A disfrutar!
Si buscas algo pensado para los más pequeños, visita alimentación infantil, o si representas a un centro educativo, comedores.