Lomo al Romero
Lomo de cerdo asado para tomar acompañado de ensalada. Una alternativa a los fiambres “industriales”.
Ingredientes
- 500 - 700 g Lomo de cerdo
- 3 dientes Ajo
- 1 cucharadita Pimentón
- 2 cucharaditas Romero
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 1/2 vaso Vino blanco
- Sal y pimienta
Preparación
- Pica los ajos muy fino y añádelos a un cuenco junto con el aceite, el romero, una cucharadita de sal y el pimentón.
- Añade medio vaso de vino blanco por encima de la carne.
- Pincela el lomo con el aceite, los ajos y las especias.
- Hornea a 180 ºC durante una hora o hasta que la carne esté hecha a tu gusto.
- Sirve la carne cortada en rodajas con el jugo de la bandeja.
Si buscas algo pensado para los más pequeños, visita alimentación infantil, o si representas a un centro educativo, comedores.