Lubina con patatas al horno
¿Te preocupa la grasa del pescado? Es de la buena, rica en omega-3 y además lleva consigo vitaminas liposolubles D y E.
Ingredientes
- 1 Lubina
- 2024-03-02 00:00:00 Patatas pequeñas
- 2 Dientes de ajo
- Perejil
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación
- Lava las patatas y córtalas en rodajas finas ( si quieres puedes quitarle la piel. Nosotros se la dejamos). Colócalas en una fuente de horno, añade sal, un chorreón de aceite y un chorrito corto de agua.
- Hornéalas a 180°C durante 15min. (En este punto puedes aprovechar para poner otra fuente de horno con más verduras: calabacín, cebolla, zanahoria…)
- Pica 2-3 dientes de ajo, el perejil, y mézclalos.
- Pasados los 15min., saca la fuente y coloca la lubina sobre las patatas, abierta con la piel hacía abajo. Añade el ajo y el perejil por encima.
- Hornea a 180°C otros 15min y listo.
- ¡A comer!
Si buscas algo pensado para los más pequeños, visita alimentación infantil, o si representas a un centro educativo, comedores.