Merluza con jamón y gambas
Esta es la receta de merluza que querrás hacer una y otra vez. La mezcla de sabores suaves hace que guste a toda la familia.. Combínalos con judías verdes, espárragos, patata, champiñones…
Ingredientes
- 300g Merluza
- 1 Cebolla
- 1 Calabacín
- 10-12 Gambitas
- 1 puñado Taquitos de jamón
- 1/2 vaso Vino blanco
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- Sal y Pimienta
Preparación
- Pica la cebolla muy fina y el calabacín en daditos.
- Añade la cebolla a una salen con fuego medio empieza a rehogarla. Cuando esté dorándose, añade el calabacín.
- A los 5 minutos, añade las gambas y los taquitos de jamón. Maréalo hasta que se reduzca el agua que suelte.
- Haz un hueco en la sartén y pon la merluza salpimentada. Marca un lado, y dale la vuelta.
- Añade el vino blanco y déjalo reducir.
- Emplata con una guarnición que te guste (judías verdes, espárragos…).
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