Pasta fresca
¿Te imaginas hacer tu propia pasta?. Con esta receta lo tienes muy fácil. Y si tienes niños en casa diles que te ayuden, verás que divertido. ;-)
Ingredientes
- 300 Harina
- 3 unidades Huevo
Preparación
- Mezcla la harina y el huevo hasta obtener una masa homogénea que no se te pegue a las manos.
- Haz una bola con la masa, tápala con un paño de cocina y déjala reposar unos 30 minutos.
- Estira la masa con un rodillo hasta darle el grosor que desees, si tienes máquina para hacer pasta este es el momento si no corta la masa estirada y dale la forma que quieras.
- Cuece en agua con sal unos 3 minutos o hasta que veas que la pasta empieza a flotar.
- Truco: puedes incorporar a la masa un poco de tinta de calamar o jugo de remolacha y obtendrás una pasta negra o roja.
- También puedes usar harina integral para hacer tu pasta, aportando así un plus de fibra a tu dieta.
- Recuerda enharinar levemente las zonas de trabajo para evitar que la pasta se quede pegada.
Si buscas algo pensado para los más pequeños, visita alimentación infantil, o si representas a un centro educativo, comedores.