Paté de alcachofas y almendra
Este untable será el éxito de tu mesa. Una magnífica forma de introducir fibra y grasas saludables en tu dieta mientras difuntas de un picoteo riquísimo.
Ingredientes
- 10 Corazones de alcachofa (pueden ser en conserva)
- 100 g Almendras
- 2 dientes Ajo
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Preparación
- Pela y corta el ajo en láminas.
- Echa el aceite en una sartén y caliéntalo. Dora el ajo, añade los corazones de alcachofa y las almendras y rehógalos durante unos 5 minutos aproximadamente. Apártalo.
- Añade sal y pimienta al gusto y bátelo hasta que quede la textura homogénea (puedes añadir un poco de agua si queda muy espeso).
- Emplata espolvoreando un poco de almendra por encima y ¡listo!
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