Pisto / Salsa de tomate
Si tienes Thermomix, y si no tampoco te agobies que también te vale, te dejo una receta que vale por dos, ya que puedes hacer un pisto o una salsa de tomate imbatible.
Ingredientes
- 800 g Tomate triturado
- 150 g Judías verdes
- 1 Cebolla
- 1 Patata mediana
- 2018-04-03 00:00:00 Zanahorias
- 4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón
- Sal y Pimienta
Preparación
- Pon a fuego vivo el aceite en una sartén antiadherente, y añade todas las verduras troceadas (menos el tomate).
- Deja que las verduras se “tuesten” un poco, así conseguirás un extra de sabor en tu receta.
- Añade las verduras y el tomate triturado al vaso de la Thermomix.
- Selecciona temperatura 105ºC, velocidad cuchara y tiempo 20 minutos. Deja el cubilete medio abierto para que se pueda escapar el vapor. Ya tienes tu PISTO.
- Selecciona velocidad 10 durante 3-4 minutos y tendrás una SALSA DE TOMATE insuperable.
- * Puedes añadir toda esa verdura que se va quedando olvidada en tu frigorífico y que merece una segunda oportunidad y que hará que tu receta sea aun más rica y completa. ;-)
Si buscas algo pensado para los más pequeños, visita alimentación infantil, o si representas a un centro educativo, comedores.