Salmorejo Verde
Un sorprendente salmorejo muy refrescante y delicioso.
Ingredientes
- 3 Manzanas verdes
- 50 g Rúcula
- 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada Vinagre de vino blanco o manzana
- 1 cucharadita Sal
- Agua al gusto
Preparación
- Lava y corta las manzanas en trozos.
- Tritura todos los ingredientes juntos añadiendo agua hasta conseguir la textura que te guste.
- Enfría en la nevera unas horas.
- Sirve muy frío.
Si buscas algo pensado para los más pequeños, visita alimentación infantil, o si representas a un centro educativo, comedores.