Tacos con carne picada y col
En estos tacos tienes una comida con todo lo que tu cuerpo va a necesitar y tu paladar lo va a gozar.
Ingredientes
- 2 Tortillas de trigo / maíz
- 150 g Carne picada
- 80 g Queso
- 180 g Col (u otra hoja)
- 0,25 Cebolleta
- 2 ó 3 Pepinillos
- Especias
- Salsa al gusto ( tomate y mostaza, yogur…)
Preparación
- Pica la cebolla y los pepinillos.
- Pon en un bol la mitad de la cebolla que piques y los pepinillos. Añádele un poco de la salsa que te guste.
- El resto de la cebolla, mézclala con la carne picada y las especias más “chingonas” que tengas por casa. Adoba tu carne picada: chile, curry, cilantro… Haz una masa de carne y especias y repártela en dos partes iguales (75g aproximadamente de carne picada para cada taco).
- Corta la col en tiras muy finitas y reserva.
- Extiende y aplasta la carne sobre la tortita y ponla en una sartén con unas gotitas de aceite con la carne hacia abajo hasta que se cocine.
- Dale la vuelta y añade queso y espera hasta que se funda y la tortita se tueste un poco (1 min aprox.).
- Retira la tortita del fuego, añade MUCHA col (o la verdura que a ti te guste) y un par de cucharaditas de la salsa con pepinillos y cebolla…
Si buscas algo pensado para los más pequeños, visita alimentación infantil, o si representas a un centro educativo, comedores.