Trucha rellena de jamón al horno
En esta receta vas a tener el sabor del pescado junto al del jamón, que casan a la perfección. Te va a llevar nada de tiempo y verás qué resultado.
Ingredientes
- 2 Truchas
- 1 Cebolla
- 2 lonchas Jamón serrano
- 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Preparación
- Pica la cebolla finita y cocínala en una sartén con aceite y una pizca de sal hasta que se poche.
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Limpia las truchas y quédate con el cuerpo sin cabeza, sin aletas y sin cola. Ábrelas y rellénalas con la cebolla y una loncha finita de jamón serrano.
- Coloca las truchas en una fuente de horno. Puedes poner una cama de rodajas de patata y cebolla si quieres. Si es así, échales un chorreoncito de aceite, una pizca de sal y medio vasito de agua.
- Hornea durante 10-15 min (o hasta que esté hecha de manera uniforme. ¡A comer!!
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