La Habitación Saludable

Blog · Recetas

Una excursión muy gourmet!

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Una excursión muy gourmet!

Los que nos conocéis desde hace tiempo sabéis que nos gustan las cámaras, los saraos y cualquier cosa que implique ¡LIARLA EN LA COCINA! El pasado 8 de abril, volvimos a IFEMA (Madrid) y hemos tenido el gusto y el honor de realizar un evento en el Salón Gourmets 2025 (#SalonGourmets #SG25), nada más y nada menos que en el stand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA #AlimentosdEspaña).

En esta ocasión hemos vuelto a recibir la invitación de nuestros amigos de Trops, para impartir un showcooking y mostrar la calidad y versatilidad de sus aguacates en la cocina. Nuestros dietistas-nutricionistas Jorge Jaldón yCarlos Garcíahan hablado sobre alimentación saludable y preparado en directo 3 recetacas que no te puedes perder:

  1. Ceviche de Berberechos
  2. Cuscús de Mango, Pepino y Cacahuete (a ésta le añadimos aguacate)
  3. Sorbete de Pepino y Yogur con Guacamole

El Paseo de la Fama

Además de trabajar hemos tenido tiempo de probar platos riquísimos y hacer un poco de famoseo… y hasta hemos dejado que algunos asistentes que nos reconocieron se hicieran fotos con nosotros… 😉🤣

Si te ha gustado esta receta, no te pierdas los recetarios en nuestra tienda. Suscríbete a nuestra newsletter y no te pierdas la próxima… 😉 Ésta y muchas más recetas en nuestros talleres, ¡descúbrelos!

Si tienes alguna receta muy original, o alguna verdura exótica y no sabes cómo cocinarla, escríbenos y hablaremos de ello en nuestro próximo post. Y ya sabes que nos encanta ver tus platos, hazle fotos y etiquétanos en RRSS!!

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Descubre el tofu: qué es, propiedades y una receta exprés que te encantará

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En nuestra consulta de nutrición escuchamos a menudo una pregunta recurrente: "¿Cómo puedo introducir más proteínas vegetales en mi día a día sin aburrirme?". Muchas veces pensamos que comer sano o pasarse a opciones vegetales es sinónimo de platos aburridos o complicados, pero la realidad es bien distinta. Hoy queremos hablarte de uno de los grandes comodines de la despensa saludable: el tofu. ¿Qué es exactamente el tofu?

La Habitación Saludable · 24 de septiembre de 2026

La receta de salmón que triunfó en Noruega

Recetas

La receta de salmón que triunfó en Noruega

¿Sabrán los noruegos hacer salmón? Creemos que de sobra, y sin embargo, con esta receta la familia Tilseth quedó encantada cuando la preparamos. Y es que ésta es una de esas recetas tan fáciles y que está tan buena que lo mismo te vale para deleitar a tus invitados como para un día con prisas. Fácil, vistosa y con sabor a “quiero repetir”. Crujiente por encima gracias a los pistachos y el sésamo, jugoso por dentro y con ese toque dulce y suave de la miel y la mostaza que hace que nadie deje nada en el plato. Salmón con salsa de miel y mostaza El salmón es un pescado azul fuente de proteínas de gran calidad y grasas cardiosaludables omega-3. Además, aporta vitamina D y minerales como el selenio. Los pistachos y el sésamo enriquecen la receta con grasas insaturadas, fibra, calcio y antioxidantes.

La Habitación Saludable · 23 de mayo de 2026

Amasa, estira y rellena: raviolis de pesto de espinacas y pasas

Recetas · Veganos · vegetarianos

Amasa, estira y rellena: raviolis de pesto de espinacas y pasas

Preparar raviolis en casa ‘desde 0’ es mucho más fácil de lo que imaginas. Además, si tienes niños en casa, vas a ahorrarte muchas caras de aburrimiento, ya verás. Cocinar en casa también puede ser una forma de jugar, aprender y crear recuerdos en familia. Estos raviolis de ‘pesto de espinacas’ (perdona si hay algún italiano en la sala! 😉 ) con uvas pasas son una receta perfecta para preparar con niños, ya que permite participar en cada paso: amasar, estirar la pasta, rellenar los raviolis y darles forma. Y lo bueno es que, además de pasártelo bien, el plato está espectacular. El contraste entre el pesto y el toque dulce de las uvas pasas hace que esta receta en una propuesta original, diferente y muy mediterránea. Raviolis de pesto de espinacas y pasas

La Habitación Saludable · 15 de mayo de 2026

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