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Noche de Pizza y Juego de Tronos
Ya es viernes y eso se nota, esta noche toca pizza y el último capítulo de Juego de Tronos. Por eso te traemos una receta muy loca que además de estar mortal, es super saludable. ¿Te atreves a…
Ya es viernes y eso se nota, esta noche toca pizza y el último capítulo de Juego de Tronos. Por eso te traemos una receta muy loca que además de estar mortal, es super saludable. ¿Te atreves a probarla?
PIZZA CON BASE DE CALABACÍN
Ingredientes (2 raciones):
Para la base
- 2 calabacines
- 100g de queso Gouda o Enmental
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina de maíz
- Pimienta, ajo en polvo y sal
Para el topping
- 2 ó 3 cucharadas de tomate casero
- 1 lata pequeña de champiñones laminados
- 4 ó 5 rodajas de mozzarella fresca
- 1 lata de atún
- Orégano
Preparación:
- Ralla los calabacines y apártalos en un bol con un poco de sal. Déjalos reposar para que suelten el agua unos 10 minutos.
- Ayúdate con un paño: envuelve la ralladura y aprieta para que salga todo el agua. Colócalo en un bol.
- Añade el queso, los huevos, y la harina de maíz al bol.
- Agrega la sal, pimienta y el ajo en polvo.
- Expande la mezcla en una bandeja de horno, dándole la forma de base de pizza (debe quedar de un grosor fino).
- Hornea durante 20 minutos a 200ºC.
- Saca la masa, dale la vuelta y añade los condimentos.
- Hornea durante 5-10 minutos más hasta que tome el aspecto deseado.
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