La Habitación Saludable
Guiso de lentejas con alcachofas, langostinos, guisantes y zanahoria, listo para servir

Blog

Comer bien o no comer bien, he aquí la habitación

Aquí encontrarás recetas y artículos de nuestro equipo sobre nutrición, psiconutrición, hábitos saludables...

Ya es tiempo de helados

Otros

Ya es tiempo de helados

Ya es tiempo de helados. El calor ha llegado para quedarse y una buena forma de refrescarse es tomando helados. ¿A quién no le apetece una copa de helado con muchas bolas y sirope? Es difícil resistirse a un buen helado. Tanto si te gustan los helados de frutas como si prefieres los helados de chocolate, turrón y ese tipo, o si eres de los que se atreven con sabores originales y exóticos, si te gustan los helados éste es el momento de disfrutar de ellos. Hay que comer con moderación, también cuando se trata de helados. En una dieta saludable cabe todo, tiene que haber de todo, y es importante incluir pequeños placeres como puede ser un buen helado. Pero hay que comer con cabeza y no olvidar que debemos ajustar lo que ingerimos a nuestras necesidades de energía según nuestro nivel de actividad. Comerse 4 bolas de helado con caramelo y frutos secos una tarde en el sofá, nunca es una buena idea. Hay opciones más ligeras. Los helados de yogur como el de la foto son un poco más ligeros y tienen menos grasas que los helados tradicionales. Si además los acompañas de frutas se convierten en una merienda rica y saludable. En cualquier caso, es importante no dejarse llevar por la idea de que por ser de yogur tiene las calorías de un yogur, es un helado, tiene más ingredientes no sólo yogur y por tanto tiene más calorías que un yogur. Si te gustan los helados y tu condición física te lo permite, no renuncies a ellos este verano, simplemente recuerda tomarlos con moderación. Tu cintura te lo agradecerá.

La Habitación Saludable · 13 de mayo de 2014

Cursos de pan con Ibán Yarza en mayo

Otros

Cursos de pan con Ibán Yarza en mayo

En mayo vuelven los cursos de pan de la mano de Ibán Yarza. Una magnífica oportunidad para aprender a panificar en casa y descubrir todos los secretos del pan casero con las manos en la masa. 24 de mayo, sábado, de 10:00 a 14:00 h, Curso de introducción al pan artesano, 50 € 24 de mayo, sábado, de 16:00 a 20:30 h, Curso de masas y métodos, 50 € 25 de mayo, domingo, de 10:00 a 14:00 h, Curso de introducción al pan artesano, 50 € 25 de mayo, domingo, de 16:00 a 20:30 h, Curso de panes integrales, 50 €

La Habitación Saludable · 24 de abril de 2014

Talleres de cocina para niños en abril

Otros

Talleres de cocina para niños en abril

En el mes de abril dos nuevos talleres para Pequeños Chefs ¡no te los pierdas! Porque creemos en la importancia de acercar a los niños a la cocina para enseñarles a alimentarse bien, seguimos programando talleres de cocina para Pequeños Chefs. Este mes además introducimos un nivel avanzado para aquellos niños que ya cocinan y quieren aprender nuevas recetas. Taller de Pequeños Chefs II  Miércoles 23 de abril 18 horas Precio: Niño + adulto 20 € ¿Tu hijo/a disfruta en la cocina? ¿Quieres que aprenda a cocinar? ¿Le gustó Master Chef Junior y está loco/a por practicar? Tráele a este taller de cocina saludable para Pequeños Chefs de todas las edades. En este taller aprenderán a cocinar dos increíbles recetas: pasta arcoiris y piruletas de tortitas. Además, les acercaremos a nuevos ingredientes y les daremos la oportunidad de desarrollar toda su creatividad. Para inscribirte llámanos al 954 154 598 o escríbenos a lahabitacionsaludable@azaharsalud.com Taller de Pequeños Chefs III Miércoles 30 de abril 18 horas Precio: Niño + adulto 20 € ¿Tu hijo/a ya cocina? ¿Quieres que aprenda nuevas recetas? Tráele a este taller avanzado de cocina saludable para Pequeños Chefs. Este taller está especialmente diseñado para niños (en torno a 8 años y adelante) que ya cocinan y quieren mejorar su técnica y aprender nuevas recetas. Para inscribirte llámanos al 954 154 598 o escríbenos a lahabitacionsaludable@azaharsalud.com

La Habitación Saludable · 31 de marzo de 2014

El sentido extra

Otros

El sentido extra

Para homenajear a uno de los pilares de la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra, Luz Delgado nos ha preparado un magnífico taller al que no puedes faltar. El sentido extra.

La Habitación Saludable · 28 de marzo de 2014

¡Ensaladízate!

Otros

¡Ensaladízate!

Para el próximo sábado 5 de abril el chef Manolo Rincón nos ha preparado un taller muy divertido que no te puedes perder. ¡Ensaladízate! Un taller para aprender a preparar las mejores ensaladas del mundo mundial. Llega el buen tiempo y con él las ganas de reunirse con amigos, comer al aire libre y cuidarnos de cara al verano. Las ensaladas pueden ser una opción muy completa si sabes cómo prepararlas bien, con ellas nos hidratamos, aprovechamos todos los nutrientes de los alimentos crudos, recreamos la vista y preparamos nuestro paladar para disfrutar de nuevos sabores y texturas. Entra sin miedo en el divertido mundo de las ensaladas y juega con la infinidad de ingredientes que te propondremos en nuestro “salad bar”, no te arrepentirás. Manolo Rincón, chef con más de 20 años de experiencia como cocinero y como formador. A lo largo de su carrera Manolo ha sabido llevar su creatividad a la cocina, a sus libros de recetas y a sus programas de televisión y radio. Especialista en ensaladas, aperitivos y cocina fría, sus talleres son un placer para los sentidos.

La Habitación Saludable · 27 de marzo de 2014

Talleres de cocina para niños en marzo

Otros

Talleres de cocina para niños en marzo

Este mes seguimos con nuestros talleres para niños, porque creemos en la importancia de enseñar a los más pequeños de la casa a alimentarse bien de forma divertida. En nuestros talleres les acercamos a ingredientes saludables de una forma irresistible (el mes pasado todos los niños del taller probaron espinacas crudas ¡en serio!), les enseñamos que comer bien no tiene por qué ser aburrido y les dejamos espacio para que desarrollen toda su creatividad con las manos en la masa. Además de pasar un buen rato con nosotros, aprenden a cocinar y aprenden cosas curiosas sobre la comida. ¡No se puede pedir más!. En marzo tienes dos oportunidades, no las dejes escapar: Taller de Pequeños Chefs 1 Miércoles 12 de marzo 18 horas Precio: Niño + adulto 20 € ¿Tu hijo/a disfruta en la cocina? ¿Quieres que aprenda a cocinar? ¿Le gustó Master Chef Junior y está loco/a por practicar? Traéle a este taller de cocina saludable para Pequeños Chefs. En este taller aprenderán a cocinar dos increíbles recetas: un bosque animado y los animalitos del bosque. Para inscribirte llámanos al 954 154 598 o escríbenos a lahabitacionsaludable@azaharsalud.com

La Habitación Saludable · 4 de marzo de 2014

Así fue el Taller de Pequeños Chefs del 12 de febrero

Otros

Así fue el Taller de Pequeños Chefs del 12 de febrero

El pasado miércoles 12 de febrero tuvimos un divertido taller en el que los benjamines de la familia fueron los protagonistas… ¡Pequeños Chefs! Durante las dos horas de duración del taller pudimos disfrutar de un contacto directo con la cocina y la alimentación saludable, a través de dos recetas en las que las frutas y verduras fueron los ingredientes estrella, y que hicieron las delicias de los niños…y de los papas =). Como plato principal hicimos un divertido y delicioso Bosque Encantado, que casi no llega ni para las fotos, ¡porque los peques estaban deseando hincarle el diente! Y para completar nuestro bosque, de postre hicimos unos simpáticos Animalitos para que lo habitaran.

La Habitación Saludable · 18 de febrero de 2014

Receta de bolitas de coco

Otros · Recetas

Receta de bolitas de coco

En el último taller de cocina india en inglés, Jaya nos enseñó a preparar un sencillísimo dulce ideal para una merienda rápida, o un tentempié: las bolitas de coco. Con tan sólo 2 ingredientes, un bol, dos cucharas y una taza puedes preparar un dulce que te sacará de un apuro si aparece una visita inesperada o te asalta un deseo irrefrenable de algo dulce. Conviene que hagas las bolitas pequeñas porque son contundentes y además muy calóricas. Recuerda que una dieta saludable debe incluir todo tipo de alimentos pero hay que ajustar las cantidades que tomamos de cada uno de ellos a nuestras necesidades energéticas y nuestro nivel de actividad. Receta de bolitas de coco

La Habitación Saludable · 30 de enero de 2014

Taller de cocina para niños, Pequeños Chefs

Otros

Taller de cocina para niños, Pequeños Chefs

Vuelven nuestros talleres para niños con el primero de una serie de talleres mensuales dirigidos a los más pequeños de la casa, el Taller de Pequeños Chefs. Creemos en la importancia de meter a los niños en la cocina para que se familiaricen con la comida no sólo cuando ya está en el plato. Enseñándoles a cocinar les enseñamos también a comer mejor, y por eso hemos diseñado un taller de cocina creativa para niños en el que tendrán la oportunidad de preparar ellos mismos dos saludables recetas. Comer sano no tiene por qué ser aburrido, en este taller utilizaremos verduras y frutas para componer dos platos muy apetitosos a los que tus hijos no podrán resistirse. Con la ayuda de nuestra profesora Ainoa Navarro y apoyados por los adultos que los acompañen, los niños disfrutarán de una tarde divertida en la cocina.

La Habitación Saludable · 28 de enero de 2014

Comer en bocados pequeños

Otros

Comer en bocados pequeños

Comer en bocados pequeños tiene varias ventajas. Por un lado, parecerás más elegante. Porque no nos engañemos, a nadie le queda bien tener la boca llena, la cara se deforma si tenemos los dos carrillos muy llenos y empiezas a parecer una patata en vez de una persona. Además, a menos que hayas estado de misión especial en la selva y no hayas podido alimentarte correctamente, no dice mucho de tus buenos modales devorar lo que se te ponga por delante como si no hubiera un mañana. Por otro lado, masticarás mejor lo que facilita la digestión. Si das bocados pequeños y los masticas bien estarás ayudando a tu aparato digestivo a hacer mejor su trabajo. Nada de llenar la boca a tope, a penas masticar y tragar corriendo para engullir el siguiente bocado, ¡que las muelas están para algo!. Toma bocados pequeños, mastica bien la comida, y tu estómago te lo agradecerá.

La Habitación Saludable · 23 de enero de 2014

Así fueron los Talleres de Pan con Ibán Yarza

Otros

Así fueron los Talleres de Pan con Ibán Yarza

Por fin llegó el fin de semana panarra que aguardábamos con tantas ganas y ha sido tan espectacular como esperábamos. Durante dos maratonianos días, en cuatro intensas sesiones, Ibán Yarza nos ha enseñado a hacer pan en casa de manera sencilla. Tanto a los que ya hacíamos pan en casa como a los que nunca habíamos hecho pan, estos cursos nos dieron la oportunidad de acercarnos de manera práctica y sencilla al mundo de la panificación artesana. Pudimos ver y tocar distintas masas, oler y probar fermentos e ingredientes, y ademas preguntar todo tipo de dudas. Ibán se encargó de transmitirnos ideas que trascendían de lo que estábamos haciendo y que nos servían para ampliar las herramientas con las que contamos a partir de ahora en nuestro zurrón panadero. El sábado, dos cursos clásicos: Introducción al pan artesano y Masas y Métodos. Quizás mucha gente no se anima a hacer el Taller de Introducción porque el nombre les despista y piensan que va a ser un taller muy básico. Sin embargo, es un curso imprescindible para cualquiera que haga pan en casa porque es el taller en el que realmente se aprende a panificar bien. Haciendo este curso te das cuenta de los errores que cometías, los vicios que habías adquirido, y cuáles son las claves para que tus panes sean cada día mejores. Aprendes a conocer mejor los ingredientes básicos, diferentes técnicas de amasado, las claves de la fermentación y técnicas de horneado. En definitiva, es el taller de pan que todo el mundo debería hacer. El Taller de Masas y Métodos es un cursazo para gente que ya sabe hacer pan y quiere dar un paso más. Se trabajan en el curso tres tipos de masas distintas, una de centeno, una de trigo con alta hidratación y una masa dulce; para cada una de ellas se desgranan las claves para trabajarlas bien, se enseñan las técnicas de amasado, y se dan multitud de trucos e ideas. Es un curso muy intenso en el que no hay tiempo para el descanso y en el que se aprende mucho.

La Habitación Saludable · 21 de enero de 2014

Dieta express, pierde 10 kgs en un mes

Otros

Dieta express, pierde 10 kgs en un mes

Si has llegado aquí movido por el título del post, lo sentimos, no vas a encontrar la respuesta en estas líneas. No existen las dietas milagro, y los efectos a largo plazo de las dietas express son cuanto menos inexistentes y en muchos casos perjudiciales. No existen fórmulas mágicas, si quieres perder peso o alimentarte mejor simplemente, tienes que dedicarle tiempo a pensar tus comidas y planificar tus menús. Luego tendrás que tirar de tu fuerza de voluntad para seguir tu plan y comer con cabeza. Tener al menos un esbozo de los alimentos que debes comer, y un repertorio de recetas con las que combinarlos, te facilitará la tarea. Hacer ejercicio es fundamental para lograr tu objetivo, tendrás que moverte más, olvidar los ascensores, dejar aparcado el coche, y dedicar un tiempo determinado a la semana a caminar o practicar algún deporte.

La Habitación Saludable · 16 de enero de 2014

Estoy a dieta ¿puedo comer pan?

Otros

Estoy a dieta ¿puedo comer pan?

El pan, alimento milenario, no puede faltar en ninguna mesa independientemente del país o la religión. Desde China hasta Venezuela pasando por Etiopía y Alemania, el pan es un básico de la alimentación diaria, pero ¿puedo comer pan si estoy a dieta?. pan. (Del lat. panis).1. m. Porción de masa de harina, por lo común de trigo, y agua que se cuece en un horno y sirve de alimento.2. m. Masa muy sobada y delicada, dispuesta con manteca o aceite, que se usa para pasteles y empanadas.3. m. Masa de otras cosas, en forma de pan. Pan de higos, de jabón, de sal.4. m. Todo aquello que en general sirve para el sustento diario.

La Habitación Saludable · 14 de enero de 2014

Propósitos de año nuevo

Otros

Propósitos de año nuevo

De vuelta de las vacaciones de navidad y con el sabor del roscón de reyes todavía en el recuerdo, llega el momento de plantearse los propósitos de año nuevo, ¿tienes listos los tuyos?. Hacer una lista interminable de cosas que nos gustaría hacer no es realista ni bueno. No nos engañemos, es difícil mantener durante todo el año cosas como ir al gimnasio tres veces en semana, leer al menos un libro al mes, comer frutas y verduras frescas todos los días, hacer una buena obra diaria, aprender un idioma nuevo, etc etc. Deja la fantasía para el cine y haz una lista con objetivos concretos que sean importantes para ti y que puedas conseguir. Quizás te apuntaste al gimnasio hace meses y después de las dos primeras semanas a penas lo has pisado. Pues bien, si tu objetivo es hacer un poco de deporte para estar más sano, en vez de apuntar en tu lista ir al gimnasio tres veces en semana, proponte ir andando a todas partes. Dejar el coche aparcado te ayudará a hacer ejercicio y a ahorrar dinero. No hay excusa, mueve más tus piernas y conduce menos. Lo mismo aplica a subir escaleras. Salvo cuando no tengas más remedio, olvídate de los ascensores y dale marcha al cuerpo.

La Habitación Saludable · 7 de enero de 2014

Tortitas de calabaza

Otros · Recetas

Tortitas de calabaza

Esta receta de tortitas de calabaza es una buena forma de incluir una verdura tan saludable como la calabaza en el desayuno o la merienda. La masa de las tortitas se prepara en un periquete y las tortitas se hacen en la sartén en un santiamén. Puedes guardar la masa en el frigorífico en un bote cerrado durante un par de días y prepararte un nutritivo y delicioso desayuno en un momento para ir al trabajo o el colegio cargados de energía. El resultado, unas tortitas en las que no se nota que hay calabaza, es sorprendente. Quedan unas tortitas deliciosas para tomar solas y perfectas para acompañar de un poco de yogurt o queso y mucha fruta fresca. Receta de tortitas de calabaza

La Habitación Saludable · 26 de diciembre de 2013

Así fue la cata de aceites singulares de la DO Sierra Mágina

Otros

Así fue la cata de aceites singulares de la DO Sierra Mágina

Para cerrar nuestras actividades de 2013 y celebrar la Navidad con alumnos, amigos y todo aquél que quiso acercarse por aquí, tuvimos el jueves dos sesiones de cata de la Citoliva Gold Experience en las que Manuel Jesús Sutil (gerente de la DO Sierra Mágina) nos explicó qué es un aceite de oliva virgen extra, qué características debe tener un vírgen extra, y después pasó a hablarnos de los magníficos aceites verdes que se elaboran en Sierra Mágina.

La Habitación Saludable · 23 de diciembre de 2013

Citoliva Gold Experience

Otros

Citoliva Gold Experience

Este jueves tendremos un evento muy especial con el que damos por finalizados los cursos y eventos de este año 2013. Nuestros amigos de la Denominación de Origen Sierra Mágina nos ofrecerán una cata maridada muy especial. Vive con nosotros la Citoliva Gold Experience El jueves 19 de diciembre a las 18, a las 19, y a las 20 horas. Plazas limitadas, imprescindible confirmación. En La Habitación Saludable.

La Habitación Saludable · 17 de diciembre de 2013

Regala una experiencia saludable

Otros

Regala una experiencia saludable

Ya hemos estrenado nuestras Tarjetas Regalo ¡y nos encantan! Estamos muy contentos con el diseño que nos han hecho en wiwwo y estamos deseando que las tengas en tus manos para que nos digas qué te parecen. ¿Quieres regalar una experiencia saludable a alguien que se merece lo mejor? ¿No sabes qué regalar y quieres acertar con un buen regalo? ¿Quieres hacer un regalo original para una persona especial? Regala uno de nuestros talleres con nuestra tarjeta regalo.

La Habitación Saludable · 17 de diciembre de 2013

Taller de Postres Festivos

Otros

Taller de Postres Festivos

Foto de Dennis Wong ¿Cansado/a de comer siempre los mismos postres en navidad? ¿Harto/a de dulces aburridos? ¿Con ganas de impresionar a familiares y amigos en estas fiestas? Ven a nuestro Taller de Postres Festivos y te enseñaremos a preparar unos deliciosos postres que serán el centro de atención en la mesa. Postres festivos – Miércoles 18 de diciembre 18.30 h – 20 € Harto de los dulces navideños de siempre? ¿Te apetece probar algo nuevo? Ven a aprender a preparar unos originales y deliciosos postres que podrás preparar fácilmente en casa para dejar boquieabierta a tu cuñada en las comidas familiares. Prepararemos unas fantásticas recetas que lucirán estupendas en tu mesa navideña y harán las delicias de toda la familia. Llámanos al 954 154 598 o escríbenos a lahabitacionsaludable@azaharsalud.com

La Habitación Saludable · 12 de diciembre de 2013

Mi cintura sobrevivió a las navidades

Otros

Mi cintura sobrevivió a las navidades

Se acercan las navidades y con ellas las pantagruélicas comidas colectivas. ¿Y quién se resiste a los turrones, mazapanes, carnes y embutidos…? Es época de comer como si no hubiera un mañana. Desde aquí queremos lanzar unos consejos para no terminar entrando en el año nuevo “rodando”. Ojo con las cantidades, el truco: probarlo todo una SOLA vez. Así nos saciaremos sin llegar a sobrepasar las calorías habituales. Cuidado con las bebidas, ya que son la manera más fácil de incrementar las calorías de una comida. El agua en navidades ¡sigue siendo potable!.

La Habitación Saludable · 11 de diciembre de 2013

Taller de cupcakes de navidad

Otros

Taller de cupcakes de navidad

Foto de Hollycocina El próximo martes 17 de diciembre tendremos en La Habitación Saludable un nuevo taller de repostería decorada para niños acompañados de adultos. En esta ocasión, Mar nos enseñará a decorar cupcakes con temática navideña para pasar una tarde de fiesta.

La Habitación Saludable · 10 de diciembre de 2013

Receta de espaguetis con langostinos y alcachofas

Otros · Recetas

Receta de espaguetis con langostinos y alcachofas

Hoy para comer un plato tan completo y equilibrado como delicioso. Con esta fácil receta de espaguetis con langostinos y alcachofas tenemos en un plato único todo lo que necesita nuestro organismo para funcionar correctamente. Al comer pasta con langostinos y alcachofas estamos tomando hidratos de carbono acompañados de una fuente de vitamina B (la alcachofa) que facilita la obtención de la energía del hidrato de carbono. Además, con los langostinos estamos añadiendo una proteína animal baja en grasa. Cocinando la alcachofa con no demasiado aceite estaremos limitando las calorías de este plato que además de todo es rico en fibra gracias a la alcachofa. Espaguetis con alcachofas y langostinos

La Habitación Saludable · 6 de diciembre de 2013

Programación talleres de cocina diciembre y enero

Otros

Programación talleres de cocina diciembre y enero

Foto de Hollycocina Ya tenemos listo el programa de talleres de los meses de diciembre y enero para que te de tiempo a planificarte y no te pierdas ninguno. Como siempre, las plazas son limitadas y es necesario realizar la inscripción con antelación, así que no te olvides de mirar en el taller que te interesa cómo y con quién tienes que contactar para poder disfrutar de esta experiencia.

La Habitación Saludable · 2 de diciembre de 2013

¿Hablamos?

Cuéntanos qué necesitas y te decimos, sin rodeos, si podemos ayudarte.

Usamos cookies de analítica (Google Analytics) solo si nos das tu consentimiento; puedes rechazarlas sin que afecte a la navegación. Más información.